基于中国目前的城乡二元环境，巴黎面对实实在在的市场需求，巴黎很多乡村旅游投资运营的效率太低，导致资本、人才的流动难以实现内生性的良性循环，自然无法形成可持续优化的产业生态。

没有核心优势，圣母到处被别人“借鉴”。很多业内人士认为家餐厅真正厉害的地方在于，院烧它知道如何赚90后的钱，要知道，未来一定是属于90后的。

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有了这样的思路，院烧水货的其他做法，比如在餐厅表演节目，掷骰子选菜等等，本质上都一样：要让90后玩起来，动起来，跳起来。

刚过去的2月份，巴黎湖南57度湘餐饮集团旗下的全国连锁餐厅水货，虽然杭州店还开着，但全国其他城市部分门店已悄悄关掉。您也可以得到客户的邮箱，圣母从而与客户取得联系，进行后续跟踪。

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